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segunda-feira, 13 de outubro de 2014

Pirulito de Pipoca Caramelizada

É muito divertido: Pirulito de pipoca presente nas festas infantis.

Eis algumas fotos que encontrei na internet:






Fonte: Aly Nogueira


Fonte: Aly Nogueira








Vejam como fazer:

Ingredientes:
  • 2 colheres de óleo de soja
  • ½ xícara de milho para pipoca
  • Calda de Açúcar:
  • ½ xícara de açúcar
  • ¼ xícara de manteiga
  • 2 ½ colheres de sopa de chocolate em pó
  • ½ xícara de Karo
  • Calda de chocolate:
  • 100 gramas de chocolate hidrogenado derretido em banho Maria

Modo de preparo

Em uma panela aqueça o óleo e junte o milho. Tampe a panela e agite-a até todo o milho ter estourado.
Calda de Açúcar:
Misture todos os ingredientes em uma panela grande e leve ao fogo, deixando ferver por 2 minutos.
Junte a pipoca à calda mexa bem e deixe no fogo até que fique completamente coberta pela calda
Desligue o fogo e deixe a pipoca ficar morna.
Molhe as mãos em água fria e faça bolas com a pipoca caramelada apertando bem. Em cada bola espete um palito de churrasco e deixe descansar em lugar fresco.

Calda de chocolate:
Passe o chocolate nos pirulitos e grude confeitos de chocolate coloridos (tipo Confeti). Deixe secar e espete os palitos em uma taça de vidro cheia de sal.

Fonte: Bebe-a-porter

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